オープンして『初撮影』はなんとなく思い入れがある人でやりたいなーって思ってまして。 昔からお世話になっているWさんにお願いを。会うのは久しぶりだったのだが、変わらずいい子で向上心もしっかり持っていて、仕込み、撮影と、とても有意義な時間を過ごすことができました。...

騒然人それぞれだとは思うのだが。。。 先日、フットサル仲間がソムリエを務めるビストロへ食事をしに広尾へ。 ただ高級なもの＝美味しい。満足 とはならないのが僕でして。それであれば『金』さえあれば美味いものなんていくらでも食べれる。...

adelante初のお客様は『父と母』 これはお店を創ると決心した時から、そう決めていました。 これからも少しずつ親孝行が出来ればと。 それから早１週間。 あらためて思うことは『こうして多くのお客様に来ていただけるのは本当に幸せだな』ということ。...

本日『adelante』引き渡しになりました。 あぁ、これからここでまた新たなスタートだ。 そう思うと身の引き締まる思いです。 ５日から８日までお休みをいただき、９日にオープンを控えているのですが ６日火曜日に顧客様、友人限定でプチレセプションパーティ（こじんまりと内覧会的...

工事を始めて早１ヶ月近く。。 段々と姿を変えていく様はとても感慨深いものもあります。 約１７坪の店内。どう変わっていくのか。。 店内は派手にはせずナチュラルで柔らかいイメージで創っています。 初期段階 当たり前ですがまだまでこれから。枠組みが出来ているだけでイメージが湧いて...

こんばんは。伊藤です。 当たり前ですが一からの出店のため何もかも０からのスタートです。 今回は『お客様にお出しさせていただくお飲物のカップとソーサー』を。 以前からお世話になっている先輩のお店を訪ねて色々とカップを見せてもらう。...